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　　桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。 生活百科网 http://www.livebak.com

　　早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

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 　　新疆很多，主要是南疆，我在那里住过很多年，有黑桑，白桑，又大又甜。前两年去旅游还吃了很多，一般夏天出桑子，六七月的时候最多，一般路边就有卖的，越少的县城越多，这东西不能放，一放就出汁，所以不大运出去的。 livebak.com

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桑葚的营养价值 LIVEBAK生活百科

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。 LIVEBAK生活百科

桑葚，是当年皇帝的御用补品，被称为“民间圣果”，更是很好的“男人果”。 生活百科网 http://www.livebak.com

　　酸酸甜甜的紫黑色桑葚，对许多人来说似乎更多的是童年的回忆。我们也知道，桑葚可以开胃、润肠、安神养颜。对于女人来说，多吃桑葚可以抗衰老，滋养皮肤，让脸色红润。而对于男人来说，它能对生殖系统有着很好的调节功效。

　　中医认为，肝主藏血，肾主生髓，是人身能量贮存的基地，桑葚色黑而紫，性味甘寒，极具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目的功效。 LIVEBAK生活百科

　　需要补肾壮阳的男性，不要擅自吃一些保健品或药物。因为从中医的角度来看，对于性机能失调、属于寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。建议可以长期饮用桑葚汁，不仅可以补充体力，还可提高性生活质量。

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　　在生殖系统方面，很多人存在着潜在的不孕不育病理体质。近期的《中国日报》报道了现在我国的生育适龄人群中8%到10%面临着不孕不育的境况，其中50%的情况归咎于男性精液质量下降。 copyright LIVEBAK生活百科

　　桑葚可以帮助改善这种“生殖亚健康”，很多治疗死精症的方剂中都以桑葚为重要的组成药物。因此，对于在积极备战“下一代”造人工程的男人，不妨在这个季节里多吃些桑葚。

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　　如何让你的男人爱上桑葚的酸味呢？不妨把桑葚打成汁调些蜂蜜，放进冰箱里冷藏，炎热的天气，这酸酸甜甜的健康饮品一定能让男人喜欢。

　　据汉代乐府诗《陌上桑》的记载：“日出东南隅，照我秦氏楼。秦氏有好女，自名为罗敷。罗敷善蚕桑，采桑城南隅。青丝为笼系，桂枝为笼钩。头上倭堕髻，耳中明月珠……行者见罗敷，下担捋髭须。少年见罗敷，脱帽著悄头。耕者忘其犁，锄者忘其锄。归来相怨怒，但坐观罗敷。”这首诗给我们展现了这样的画面：你看，那耕田锄地的农夫，那过路的行人，那风流少年，都被采桑女罗敷的美貌吸引住了，以致忘了干活，忘了赶路，忘了一切。回家后，他们才相互埋怨，都是因为贪看罗敷的美耽误了事情。后人认为，罗敷并非天生丽质，而是常吃桑葚才使她长得楚楚动人。

　　桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等。

　　现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑葚汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸五遍；将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉，做成饼，再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发，红润的脸蛋，不妨一试。

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　　桑葚食疗方精选：

　　1.治贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。 copyright LIVEBAK生活百科

　　2.治阴虚血热之白发、脱发：桑葚子30克，紫草10克，红花5克，牡丹皮5克，熟地黄30克，乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮；用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，用线捆扎好，放入锅中，加清水适量煎煮，煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳。饮汤吃鸡肉。

　　3.治肠燥便秘：桑葚子50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，枳实10克，水煎服，每日一剂。

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　　4.治肺结核：鲜桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。 http://www.livebak.com

　　5.治自汗、盗汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日两次。

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　　6.治血虚腹痛、神经痛：鲜桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用温开水和少量米酒冲服。

　　7.白桑葚熬膏，每次两匙，早晚开水冲服，治久咳，亦治瘰疬。 livebak.com

　　8.鲜桑葚绞汁，每次15克。连服数日，治习惯性便秘。 copyright LIVEBAK生活百科

　　9.桑葚15克，水煎常服，治失眠。

　　10.蜂蜜桑葚膏：鲜桑葚绞汁，小火煮至黏稠时，加入蜂蜜适量搅匀，同熬至膏状，冷却装瓶。每日早晚各服1-2汤匙，温开水送服，治青年白发，血气虚损，未老先衰等症。

　　11.桑葚糯米酒：桑葚子5000克，绞汁，与糯米饭（糯米3000克煮成）拌匀，再下酒曲适量装罐，外用棉花和稻草保温，七天左右即可取酒服用。每次四汤匙，用开水冲服。有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老症状。

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　　12.桑葚糖水：紫红熟透的鲜桑葚60克，加水两碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖调味服用。有补肝益肾，养阴润燥作用。适用于神经衰弱失眠，习惯性便秘，老人肠燥便秘等症。

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　　13.治白细胞减少证：桑葚子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。先将桑葚子和红枣煎水去渣，再加入鸡蛋熟后服用。

　　注意：脾胃虚寒腹泻者不宜服桑葚子。 http://www.livebak.com

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　　1.怎样选购桑葚

　　买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。 copyright LIVEBAK生活百科

　　2.如何清洗桑葚

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　　由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中（可加少许盐），过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。 http://www.livebak.com