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　　本期《百科全说》中医世家陈充斌老师要和观众分享一下饮食的误区。第一个是胡椒是上火的调味料，其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。

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　　第二个饮食误区， 味精不好要吃鸡精。鸡精的主要成分也是味精，只不过加了一些鲜味儿剂，有鸡的味道，但味精和鸡精比较，鸡精里面有添加剂，而味精主要是谷氨酸钠，这一种微量的营养元素。

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　　饮食误区的第三条，泡菜吃多了不好。其实腌制泡菜火候恰当的时候是不含有亚硝酸盐的。而且泡菜经过发酵以后会产生了大量的乳酸菌，乳酸菌能够保持这个肠道(生态)平衡。而且泡菜它能够分解肉类中的油脂，让肉类变得更好消化，并且也帮助你的身体尽快能够排出这些毒素。 http://www.livebak.com

　　还有当归是不是只有女性才能吃？阿胶是不是真的十全大补？如果你想了解这些常见的饮食误区，敬请关注湖南卫视《百科全说》。 livebak.com